Arquivo de Espetada de Salmão - Casa do Peixe https://casadopeixe.pt/tag/espetada-de-salmao/ Peixe fresco e Marisco Fri, 06 Nov 2020 18:13:22 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://casadopeixe.pt/wp-content/uploads/2020/04/cropped-casadopeixe-32x32.png Arquivo de Espetada de Salmão - Casa do Peixe https://casadopeixe.pt/tag/espetada-de-salmao/ 32 32 Espetadas de Salmão com limão e hortelã https://casadopeixe.pt/espetadas-de-salmao-com-limao-e-hortela/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=espetadas-de-salmao-com-limao-e-hortela https://casadopeixe.pt/espetadas-de-salmao-com-limao-e-hortela/#respond Fri, 06 Nov 2020 18:13:17 +0000 https://casadopeixe.pt/?p=1074 O conteúdo Espetadas de Salmão com limão e hortelã aparece primeiro em Casa do Peixe.

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Espetadas de Salmão com limão e hortelã

Course Prato Principal
Prep Time 30 minutes
Servings 2

Ingredients

  • 2 Espetadas de Salmão da Casa do Peixe
  • 1 Limão
  • 4 Dentes de alho
  • 4 Batatas
  • q.b. Azeite
  • q.b. Sal
  • q.b. Pimenta
  • q.b. Hortelã
  • q.b. Coentros

Instructions

  • Tempere as espetadas de salmão com sal a gosto, um fio de azeite, pimenta, sumo do limão e hortelã bem picada. Deixe as espetadas amarinar com este tempero durante uma hora.
  • Coloque as batatas descascadas e cortadas em cubos numa panela, cobertas de água temperada com sal, e deixe cozer. Quando estiverem cozidas, escorra-as e esmague-as grosseiramente com um garfo.
  • Coloque um fio de azeite numa frigideira bem quente e grelhe as espetadas de salmão, virando-as para que cozinhem de todos os lados e pincelando-as frequentemente com a marinada.
  • Por fim, aqueça uma frigideira com um pouco de azeite, junte a esmagada de batata, tempere com um pouco de pimenta e coentros bem picados e envolva a esmagada com o azeite e temperos. Quando a esmagada estiver pronta sirva-a acompanhada com as espetadas de salmão.

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