Folhado de salmão recheado com espinafres e queijo
Ingredients
- 2 Lombos de salmão
- 50 g Espinafres
- 100 g Queijo mozzarela ralado
- 1 rolo Massa folhada fresca
- 1 Ovo
- q.b. Sementes de sésamo
- q.b. Mel
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Instructions
- Corte os lombos de salmão ao meio ficando com quatro porções e tempere-os com um pouco de sal e pimenta.
- Estique a massa folhada, corte-a em 4 retângulos e coloque as porções de salmão temperados em cima dos retângulos. A seguir, coloque por cima do salmão uma camada de espinafres e por fim o queijo mozarela ralado. Feche a massa folhada formando uma almofada e pincele os rebordos com água morna para ficar bem unida. Pincele o folhado com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante aproximadamente 30 minutos (dependendo do forno).
- Retire os folhados do forno, coloque uns fios de mel por cima e sementes de sésamo e sirva acompanhados de uma salada.