Tempere os filetes de peixe espada preto com os dentes de alho picados, sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar durante 1h.
Aqueça uma frigideira com o óleo, passe os filetes por ovo e farinha e quando o óleo estiver bem quente frite-os de ambos os lados.
De seguida, descasque as bananas cortando-as ao meio, no sentido longitudinal, passe-as por ovo e farinha e frite-as deixando-as corar de ambos os lados.
Para o molho, deite a polpa dos maracujás na frigideira, deixe ferver e tempere com sal e pimenta. Retire do lume, coloque num recipiente de servir e acompanhe os filetes de peixe espada preto e as bananas com uma salda mista de alface, tomate cherry e cebola.
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