Num tacho largo disponha a cebola cortada às rodelas, o alho, o pimento cortado às tiras, o tomate picado, as batatas cortadas às rodelas e o peixe às camadas, alternando e temperando cada camada com o sal e pimenta.
Regue tudo com azeite, coloque a tampa e leve ao lume durante 30 minutos agitando de vez em quando o tacho.
Coloque os coentros picados em cima do tacho e a caldeirada está pronta a servir.