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Lulas recheadas

Course Prato Principal

Keyword Lulas recheadas

Prep Time 1 hour hour

Servings 4

Ingredients

• 1 kg Lulas
• 500 g Carnede vaca picada com chouriço
• 2 Cebolas médias
• 4 Tomates
• 5 Dentes de alho
• 2 colheres de sopa Manteiga
• 1 Malagueta
• q.b. Pimenta preta
• q.b. Azeite
• q.b. Sal

Instructions

• Pegue nas lulas, previamente limpas, evire-as do avesso para que quando as colocar na panela a sua abertura feche enão seja necessário a colocação de palitos.
• Corte os tentáculos e as abas em pedaços pequenos e reserve.
• Numa frigideira coloque a manteiga, o azeite, 3 dentes de alho bempicados e um pouco de pimenta preta. Aqueça a frigideira, deixe refogar osalhos e de seguida adicione a carne previamente picada com um pouco de chouriçoe os tentáculos e abas previamente cortados em pedaços.
• Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar.
• Quando a carne picada estiver cozinhada, recheie as lulas com estepreparado e reserve-as.
• Numa panela adicione um pouco de azeite, as cebolas, os tomates, os doisdentes de alho e a malagueta picados finamente e deixe refogar. Quando o refogado estiver pronto triture tudo até obter um molho homogéneo.

Notes

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