Caldeirada de Peixe
E uma Caldeirada de Peixe para o fim-de-semana?
Ingredients
- 2 Cebolas grandes
- 2 Dentes de alho
- 1 Pimento vermelho
- 4 Tomates maduros
- 50 ml Azeite
- 1 kg Batatas
- 1.5 kg Safio, Raia e Tamboril
- q.b. Sal
- q.b. Coentros
- q.b. Pimenta
Instructions
- Num tacho largo disponha a cebola cortada às rodelas, o alho, o pimento cortado às tiras, o tomate picado, as batatas cortadas às rodelas e o peixe às camadas, alternando e temperando cada camada com o sal e pimenta.
- Regue tudo com azeite, coloque a tampa e leve ao lume durante 30 minutos agitando de vez em quando o tacho.
- Coloque os coentros picados em cima do tacho e a caldeirada está pronta a servir.