Filetes de Peixe Espada Preto à Madeirense
Quem não gosta de peixe frito? Sugerimos uns Filetes de Peixe Espada Preto à Madeirense.
Ingredients
- 1 kg Filetes de peixe espada preto
- 4 Bananas
- 4 Maracujá
- 3 dentes de alho
- 2 ovos
- q.b. Óleo
- q.b. Farinha
- q.b. Sumo de limão
- q.b. Sal e pimenta
Instructions
- Tempere os filetes de peixe espada preto com os dentes de alho picados, sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar durante 1h.
- Aqueça uma frigideira com o óleo, passe os filetes por ovo e farinha e quando o óleo estiver bem quente frite-os de ambos os lados.
- De seguida, descasque as bananas cortando-as ao meio, no sentido longitudinal, passe-as por ovo e farinha e frite-as deixando-as corar de ambos os lados.
- Para o molho, deite a polpa dos maracujás na frigideira, deixe ferver e tempere com sal e pimenta. Retire do lume, coloque num recipiente de servir e acompanhe os filetes de peixe espada preto e as bananas com uma salda mista de alface, tomate cherry e cebola.
