Corvina de ervilhas
Ingredients
- 4 Postas de corvina
- 5 Batatas médias
- 120 gramas Ervilhas
- 2 Cebolas médias
- 4 Tomates maduros
- 2 Cenouras
- q.b. Coentros
- 3 ramos de hortelã
- q.b. Azeite
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Instructions
- Numa panela, coloque o azeite, as cebolas e os tomates bem picados, a pimenta a gosto e deixe refogar.
- Quando o refogado estiver apurado, adicione as batatas partidas aos cubos, as cenouras às rodelas, por cima coloque as postas de corvina e por fim adicione as ervilhas. Adicione 2 copos de água, tempere com sal a gosto, adicione a hortelã e tape a panela deixando cozinhar em lume brando durante cerca de 20 minutos, ou, até as batatas estarem cozidas.
- Por fim, adicione os coentros bem picados e sirva acompanhando de pão torrado.
Notes
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